Skip to main content
Loading...
Search


Votre panier est vide.
Finaliser ma commande

THYM Citron

THYM Citron

Le thym citron (Thymus citriodorus) est un sous-arbrisseau persistant de la famille des Lamiacées, hybride naturel entre T. vulgaris et T. pulegioides, faisant partie de la collection des Thymus du catalogue — l'une des plus riches et des plus diverses proposées par la pépinière LEPAGE. Il se distingue du thym commun par l'arôme particulièrement citronné et frais de ses petites feuilles vert moyen, qui libèrent au moindre froissement une senteur puissante de citron très agréable. Ce parfum caractéristique lui vaut d'être très apprécié en cuisine pour relever poissons, légumes, desserts fruités et toutes préparations où l'on souhaite apporter une touche citronnée sans utiliser de zestes. Les feuilles séchées gardent remarquablement bien leur saveur — c'est l'un des aromatiques les plus intéressants à conserver. Ses petites fleurs roses apparaissent en été en grappes légères, très mellifères et appréciées des pollinisateurs. Port étalé en coussin bas, ne dépassant pas 20 à 30 cm de hauteur, dense et persistant. Vertus médicinales reconnues : digestif, antiseptique, bon remède en infusion contre maux de gorge et gencives enflammées. Attention : à éviter en décoction chez la femme enceinte. Plantation Le thym citron aime les sols légers, bien drainés, de préférence calcaires — conditions naturelles des garrigues méditerranéennes. En Bretagne, il prospère parfaitement dans les sols sablonneux ou caillouteux drainants en exposition plein soleil. Ne pas pailler — le thym a besoin d'un sol sec et chaud à sa base. Creuser un trou de 2 à 3 fois la taille du pot, sans apport de compost ni d'engrais (les plantes aromatiques donnent le meilleur d'elle

Actuellement Disponible

Container de 1 litre (5,50 € - sur place uniquement)
Famille Lamiaceae
Couleur fleur Mauve
Exposition soleil
type de sol tout type
Type de feuillage persistant
Mellifère non
Epoque de Floraison Juin - Août
Odorante oui
Couvre sol non
Vernaculaire Thym Citron
Couleur feuillage Vert
Hauteur
Largeur
Climat Maritime Non
Rusticité Zone 7 (-17°C à -12°C)
Silhouette
Densité
Commestible non

Plantation

Le thym citron aime les sols légers, bien drainés, de préférence calcaires — conditions naturelles des garrigues méditerranéennes. En Bretagne, il prospère parfaitement dans les sols sablonneux ou caillouteux drainants en exposition plein soleil. Ne pas pailler — le thym a besoin d'un sol sec et chaud à sa base. Creuser un trou de 2 à 3 fois la taille du pot, sans apport de compost ni d'engrais (les plantes aromatiques donnent le meilleur d'elles-mêmes en sol pauvre), écraser la motte et reboucher. Arroser très modérément à la plantation. L'eau ne doit jamais stagner en hiver — premier risque de mortalité. Idéal en rocaille, en bordure de chemin ensoleillée, en jardin de rocaille, en potager aromatique ou en bac sur terrasse.


Entretien

Le thym citron est sobre, résistant et très facile. Arroser peu — il tolère très bien la sécheresse. Nettoyer légèrement le feuillage des parties sèches en hiver sans tailler sévèrement. Au printemps, une taille légère après la floraison permet de maintenir un port compact et dense et d'éviter que la plante ne se dégarnie à la base. Pas de paillage — la chaleur du sol lui est indispensable. La multiplication est simple : marcottage pour les variétés rampantes, bouturage en été pour les variétés buissonnantes. Récolter les feuilles tout l'été, avant la floraison pour un arôme maximal ; faire sécher à l'air libre ou au déshydrateur basse température.


Associations

La collection de thyms citronnés du catalogue propose plusieurs cultivars très ornementaux pour enrichir le carré aromatique. Le THYMUS citriodorus 'Aureus', aux petites feuilles dorées à forte saveur citronnée, apporte une note lumineuse et chaude très décorative. Le THYMUS citriodorus 'Bertram Anderson', au feuillage vert moyen fortement panaché de jaune d'or, combine panachure ornementale et arôme citronné intense. Le THYMUS citriodorus 'Golden Dwarf', aux feuilles dorées et port particulièrement compact, est idéal en bordure basse ou en pot. Enfin, le THYMUS vulgaris (thym commun), incontournable du bouquet garni, constitue le compagnon naturel du thym citron pour composer un carré aromatique complet couvrant toutes les utilisations culinaires.



Informations botaniques

Famille : Lamiaceae
Genre : THYM
Nom vernaculaire : Thym citron
Complément : 0

Type de sol de THYM Citron

tout type de sol.
THYM Citron est une plante à feuillage persistant.
THYM Citron est odorante ().
VPC - Expédition

CGV - CGU
en toute transparence

Contactez-nous

Nous demeurons
à votre disposition

Produits volumineux

Livraison possible jusqu'à 100 km

100% sécurisé

Paiement 3DS
CIC-Monetico

Reviews
4.85/5 (400 Reviews)
Nancy Bayer
13 April 2012

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor

Nancy Bayer
13 April 2012

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor

Nancy Bayer
13 April 2012

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor

Nancy Bayer
13 April 2012

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor

WRITE A REVIEW

Généralité sur THYM

Thym ou Thymus en latin est également appelé serpolet, de la famille des Lamiacées. On le trouve sous plusieurs espèces et sous plusieurs formes. Il peut être rampant buissonnant mais ne dépassant jamais les 50 cm de haut, Il en existe plus de 300 espèces. C’est un sous arbrisseau, mi arbuste, mi vivace, il ne fait pas de bois ligneux mais à un feuillage persistant l’hiver.

Sa floraison est soit blanche ou rose et son feuillage vert ou gris, et on trouve de nouvelle variété au feuillage panaché (THYMUS citriodorus 'Silver Queen' / THYMUS 'Doone Valley').

Il aime le climat chaud et sec de la Provence, où on le trouve à l’état sauvage dans tout le bassin méditerranéen. Son feuillage aromatique et sa floraison estivale en fond une plante phare dans les jardins du Sud. On le trouve également dans le nord de la France, sur des terrains ensoleillés, bien drainé voir sec ainsi que dans des terres pauvres.

Il a peu d’exigence et son entretien est très facile, il suffit de nettoyer légèrement son feuillage des feuilles fanées en hiver. Ne le paillez pas, il faut éviter pour cette plante de garder la fraicheur et l’humidité, au contraire, cela le fera pourrir l’hiver si l’humidité est trop présente. Ne mettez pas d’engrais non plus. Les plantes de terrain sec et pauvre, n’aime pas la fertilisation. Le thym est une herbe de Provence très utilisé.

Il fait partie du bouquet garni avec le laurier, persil, romarin et origan. Il est utilisé pour son côté aromatique en cuisine, pour des plats et également en tisane, ou même en plante médicinal comme par exemple :
THYMUS serphyllum sa saveur et plus douce et moins épicée que le thym commun. Il est le plus utilisé en médecine
THYMUS citriodorus permet d’amener un goût citronné dans vos préparations
THYMUS officinal est le thym commun que l’on trouve dans les bouquets garnis

C’est également un très bon couvre sol dans des terrain sec et rocailleux en plein soleil
- THYMUS ciliatus
- THYMUS praecox
- THYMUS praecox ‘Pseudolanuginosus’
- THYMUS serpyllum ‘Elfin’

Sa multiplication est assez simple, pour les variétés rampantes, vous pouvez faire du marcottage, et pour les variétés plus buissonnantes, les boutures fonctionnent très bien en début de printemps.