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THYM Citron

THYM Citron

(Thymus ‘Culinary Lemon’) Famille des lamiacées. Plante vivace aux feuillages persistants verts, avec une forte odeur de citron.
Très apprécié en cuisine, il s’associe parfaitement avec de nombreux plats où l’on veut apporter une touche citronnée. Il est également connu pour son action stimulante pour la digestion. En infusion il sera un bon remède contre les maux de gorges et les gencives enflammées. Une fois séché c’est un des aromatiques qui garde le mieux sa saveur. Attention ! En décoction il est à éviter chez la femme enceinte.
Disponible de début mars à fin juin puis de septembre à fin octobre.
Le THYMUS citriodorus 'Silver Queen' est doté de petites feuilles vert moyen marginé de blanc crème à la forte saveur citronnée.

Actuellement Disponible

Godet de 9 cm (5,50 € - sur place uniquement)

Avez-vous pensé à

Elles lui ressemblent beaucoup !

Famille Lamiaceae
Couleur fleur Mauve
Exposition soleil
type de sol tout type
Type de feuillage persistant
Mellifère non
Epoque de Floraison Juin - Août
Odorante oui
Couvre sol non
Vernaculaire Thym Citron
Couleur feuillage Vert
Hauteur
Largeur
Climat Maritime Non
Rusticité Zone 7 (-17°C à -12°C)
Silhouette
Densité
Commestible non

Informations botaniques

Famille : Lamiaceae
Genre : THYM
Nom vernaculaire : Thym citron
Complément : 0

Plantation de THYM Citron

Le thym, toutes variétés confondues, aime un sol léger, bien drainé et de préférence calcaire. Préférez une exposition ensoleillée et où l’eau ne stagnera pas l’hiver. Vous pouvez aussi le cultiver en pot tout en veillant à ce que l’eau ne stagne pas (bien drainer le fond du pot avec des biles d’argiles ou des cailloux). Écartement : 40 cm entre chaque plant.

Entretien de THYM Citron

Comme beaucoup d’aromatiques le thym demande peu d’entretien. Il arrive que des pucerons s’attaquent au thym. Dans ce cas traitez au savon noir. Pour stimuler sa production taillez-le en mars puis après la floraison. La récolte s’effectue tout au long de l’année. Pour le conserver, faites le sécher et placez le dans un pot hermétique à l’abri de la lumière. Si votre plant pourri c’est que le sol est trop humide en hiver.

Type de sol de THYM Citron

tout type de sol.
THYM Citron est une plante à feuillage persistant.
THYM Citron est odorante ().
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Reviews
4.85/5 (400 Reviews)
Nancy Bayer
13 April 2012

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Généralité sur THYM

Thym ou Thymus en latin est également appelé serpolet, de la famille des Lamiacées. On le trouve sous plusieurs espèces et sous plusieurs formes. Il peut être rampant buissonnant mais ne dépassant jamais les 50 cm de haut, Il en existe plus de 300 espèces. C’est un sous arbrisseau, mi arbuste, mi vivace, il ne fait pas de bois ligneux mais à un feuillage persistant l’hiver.

Sa floraison est soit blanche ou rose et son feuillage vert ou gris, et on trouve de nouvelle variété au feuillage panaché (THYMUS citriodorus 'Silver Queen' / THYMUS 'Doone Valley').

Il aime le climat chaud et sec de la Provence, où on le trouve à l’état sauvage dans tout le bassin méditerranéen. Son feuillage aromatique et sa floraison estivale en fond une plante phare dans les jardins du Sud. On le trouve également dans le nord de la France, sur des terrains ensoleillés, bien drainé voir sec ainsi que dans des terres pauvres.

Il a peu d’exigence et son entretien est très facile, il suffit de nettoyer légèrement son feuillage des feuilles fanées en hiver. Ne le paillez pas, il faut éviter pour cette plante de garder la fraicheur et l’humidité, au contraire, cela le fera pourrir l’hiver si l’humidité est trop présente. Ne mettez pas d’engrais non plus. Les plantes de terrain sec et pauvre, n’aime pas la fertilisation. Le thym est une herbe de Provence très utilisé.

Il fait partie du bouquet garni avec le laurier, persil, romarin et origan. Il est utilisé pour son côté aromatique en cuisine, pour des plats et également en tisane, ou même en plante médicinal comme par exemple :
THYMUS serphyllum sa saveur et plus douce et moins épicée que le thym commun. Il est le plus utilisé en médecine
THYMUS citriodorus permet d’amener un goût citronné dans vos préparations
THYMUS officinal est le thym commun que l’on trouve dans les bouquets garnis

C’est également un très bon couvre sol dans des terrain sec et rocailleux en plein soleil
- THYMUS ciliatus
- THYMUS praecox
- THYMUS praecox ‘Pseudolanuginosus’
- THYMUS serpyllum ‘Elfin’

Sa multiplication est assez simple, pour les variétés rampantes, vous pouvez faire du marcottage, et pour les variétés plus buissonnantes, les boutures fonctionnent très bien en début de printemps.