Skip to main content
Loading...
Search


Votre panier est vide.
Finaliser ma commande

Oignon jaune PROMETA

Oignon jaune PROMETA

OIGNON jaune PROMETA est une variété adaptée aux régions du nord.
Sa plantation se fait de mars à fin mai. pour une récolte en juillet et août.
Longue conservation (6 mois)

Avez-vous pensé à

Elles lui ressemblent beaucoup !

Famille Liliaceae
Couleur fleur
Exposition soleil
type de sol tout type
Type de feuillage caduc
Mellifère non
Epoque de Floraison
Odorante non
Couvre sol non
Vernaculaire OIGNON jaune PROMETA
Couleur feuillage Vert
Hauteur
Largeur
Climat Maritime Non
Rusticité
Silhouette
Densité
Commestible non

Type de sol de Oignon jaune PROMETA

tout type de sol.
VPC - Expédition

CGV - CGU
en toute transparence

Contactez-nous

Nous demeurons
à votre disposition

Produits volumineux

Livraison possible jusqu'à 100 km

100% sécurisé

Paiement 3DS
CIC-Monetico

Reviews
4.85/5 (400 Reviews)
Nancy Bayer
13 April 2012

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor

Nancy Bayer
13 April 2012

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor

Nancy Bayer
13 April 2012

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor

Nancy Bayer
13 April 2012

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor

WRITE A REVIEW

Généralité sur Oignon

À la fois légume et aromate, l’oignon est un incontournable de la gastronomie. Pouvant se consommer aussi bien cru que cuit, frais ou sec, il s'accommode dans de nombreux plats et salades.  On peut aussi le conserver longtemps et facilement, ce qui en fait un ingrédient très souvent utilisé dans les cuisines.

On lui prête aussi quelques vertus sanitaires : riche en vitamine, on peut ainsi en consommer même en hiver, quand les autres fruits et légumes sont moins abondants.

D’un point de vue botanique, l'Oignon est une espèce de plantes herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidaceae. Cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles. Le terme d’Oignon désigne d’ailleurs aussi bien la plante, que son bulbe. Il est même parfois utilisé par extension pour désigner des bulbes d’autres plantes.

Il existe plus de 1000 variétés d’oignons de par le monde. Ils se différencient par leur forme, leur taille, leur couleur, leur parfum…  L’oignon est de culture très facile, qu’il soit semé ou planté sous forme de bulbille. 

Il est d’usage de distinguer 4 grandes familles d’oignons :

  • Les Oignons Blancs :  Barletta, Malakoff… c’est l’espèce que l’on consomme le plus souvent “cru”, en salade ou confit au vinaigre. En revanche, c’est celle qui se conserve le plus mal : il faut la consommer dans les quelques jours qui suivent sa récolte et on ne peut pratiquement pas les conserver pour l’hiver ;
  • Les Oignons Jaunes : Athos, Prometa, Cénol…  il s’agit généralement des espèces qui se conservent le mieux et que l’on peut consommer aussi bien crues que cuites ;
  • Les Oignons Roses : Jack, Keravel, d’Armorique… moins piquant que les autres, il se consomme cru ou cuit et se caractérise par un goût plus fruité ;
  • Et les Oignons Rouges : Bronzé d’Amposta, Furio, Echalion ; ils ont une saveur plus douce mais se conservent plus difficilement que les jaunes.

La culture de l’oignon est donc avant tout une question gustative : on s'investit plus facilement dans le travail d’une espèce que l’on préfère consommer !