12 MENTHA régulièrement à la vente sur la pépinière
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Les MENTHA, ou menthe, sont des plantes vivaces rhizomateuses poussant souvent en terrain plutôt humide. Les tiges érigées portent des feuilles bien vertes, parfois duveteuses et grisâtres, très odorantes. Les petites fleurs tubulaires et bilabiées apparaissent en été au bout de tige en solitaire ou en groupe. Ce sont des plantes qui sont énormément utilisées dans nos cultures dans la cuisine ou pour la réalisation de diverses boissons. Les menthes peuvent devenir envahissantes si vous n’y prêtez garde. Il est préférable de les cultiver dans des pots ou en mettant un petit barrage racinaire à la plantation.
La MENTHA aquatica est une plante qui pousse dans peu d’eau. Les tiges sont pourprées, les feuilles vert foncé et les fleurs estivales couleur lilas et bouquets sphériques terminaux.
La MENTHA cervina 'Alba' est une vivace d’origine sud-européenne dont les tiges se développent en rasant le sol et s’y marcottant. Les fleurs estivales sont blanches.
La MENTHA x gentilis 'Variegata' est doté d’un feuillage vert moyen au fort parfum de gingembre. Les tiges sont rougeâtres.
La MENTHA longifolia 'Buddleia' est une vivace bien vigoureuse, excellente pour l’utilisation dans les boissons diverses. Les feuilles sont relativement longues, ovales et vertes tirant sur le gris. En été, floraison blanche tirant sur le rose en épis.
La MENTHE marocaine est une vivace produisant des feuilles vert vif, légèrement duveteuses au revers. En été, apparaissent les fleurs plutôt isolées qui peuvent être blanches, roses ou bleues. Utilisée comme aromate dans les boissons et les plats froids, salades de fruits ou de légumes.
La MENTHA x piperita est un hybride entre la menthe aquatique et la menthe ‘vraie’. Elle développe une forte saveur poivrée. C’est une plante excellente pour de nombreuses utilisations. Elle est à planter en terrain ne se desséchant pas trop en été.
La MENTHA x piperita 'Bergamote' est un hybride entre la menthe aquatique et la menthe ‘vraie’. Elle développe une forte saveur d’agrume. C’est une plante excellente pour de nombreuses utilisations. Elle est à planter en terrain ne se desséchant pas trop en été.
La MENTHA x piperita 'Citrata' est un hybride entre la menthe aquatique et la menthe ‘vraie’. Elle développe une forte saveur citronnée. C’est une plante excellente pour de nombreuses utilisations. Elle est à planter en terrain ne se desséchant pas trop en été.
La MENTHA pulegium est une vivace à forte croissance originaire d’Europe et d’Afrique du nord. Les feuilles vert vif, sont petites et étroites. Produit de fleurs tubulées en petites touffes groupées à l’aisselle des feuilles. Longtemps utilisée, elle est maintenant déconseillée à cause d’une substance, la pulégone, que l’on retrouve à forte teneur dans ses feuilles. Cette substance est hépatotoxique.
La MENTHA requienii est une plante tapissante rasant le sol. Les feuilles sont petites, ovales, fortement poivrées et parfumées. En été apparaissent des petits épis courts de petites fleurs mauves. En corse, cette vivace pousse à l’ombre.
La MENTHA spicata (viridis) est une vivace produisant des feuilles vert vif, légèrement duveteuses au revers. En été, apparaissent les fleurs plutôt isolées qui peuvent être blanches, roses ou bleues. Utilisée comme aromate dans les boissons et les plats froids, salades de fruits ou de légumes.
La MENTHA spicata 'Nanah' est une vivace produisant des feuilles vert vif, légèrement duveteuses au revers. En été, apparaissent les fleurs plutôt isolées qui peuvent être blanches, roses ou bleues. La plante est plus compacte que le type. Utilisée comme aromate dans les boissons et les plats froids, salades de fruits ou de légumes.
La MENTHA suaveolens 'Variegata' est une vivace dont le feuillage vert marginée de crème rappelle l’odeur de la pomme. Il développe une belle touffe dont les tiges sont recouvertes de poils blancs. En été, développement de verticilles (groupes) de petites fleurs tubulaires blanches ou roses.
La MENTHE verte est une vivace produisant des feuilles vert vif, légèrement duveteuses au revers. En été, apparaissent les fleurs plutôt isolées qui peuvent être blanches, roses ou bleues. Utilisée comme aromate dans les boissons et les plats froids, salades de fruits ou de légumes.