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RIBES rubrum 'Versaillaise Blanche'

Groseillier ' Versaillaise blanche'

RIBES rubrum 'Versaillaise Blanche'

Groseillier ' Versaillaise blanche'

Le groseillier à grappes RIBES rubrum ‘Versaillaise Blanche’ est une variété ancienne d’origine française, apparue vers 1840 dans la région de Versailles. Il forme un arbuste caduc au port buissonnant, légèrement étalé, composé de longs rameaux assez rigides pouvant atteindre environ 1,20 à 1,50 m d’envergure. Comme les autres groseilliers à grappes, il est dépourvu d’épines, ce qui rend sa manipulation et sa récolte particulièrement agréables. Son feuillage est constitué de feuilles trilobées, crénelées, d’un vert moyen, légèrement odorantes lorsqu’on les froisse.


La floraison intervient en général fin avril, sous forme de grappes de petites fleurs discrètes, vertes à brunâtres, mais très mellifères. Elle est suffisamment tardive pour éviter les gelées printanières dans la plupart des situations, ce qui assure une bonne régularité de production. La fructification débute vers la mi-juillet et peut s’étaler jusqu’au mois d’août, les grappes mûrissant progressivement. Les fruits sont regroupés en grappes longues et assez lâches, faciles à cueillir. Les baies, rondes et de calibre moyen, présentent une couleur blanche translucide, avec de légers reflets ambrés à maturité. Leur chair est juteuse, sucrée, très peu acidulée, ce qui les distingue nettement des groseilles rouges. Cette douceur les rend particulièrement agréables à consommer fraîches. Elles peuvent aussi être utilisées en pâtisserie ou en confiture, même si leur faible acidité donne des préparations plus douces que celles issues de variétés rouges.


Au jardin, ‘Versaillaise Blanche’ se montre fiable et facile à cultiver. Sa vigueur est un peu plus modérée que celle du groseillier ‘London Market’, mais sa production reste régulière. Par rapport à ‘Rovada’, plus tardive et à grappes très longues, elle offre une récolte plus précoce et plus accessible en climat océanique. Elle est auto-fertile, rustique (au moins -15°C) et présente une bonne résistance aux maladies, ce qui en fait un excellent choix pour un jardin familial en Bretagne.

Actuellement Disponible

Container de 3 litres (10,00 € - VPC et sur place)
-
+
Famille Grossulariaceae
Couleur fleur Blanc
Exposition soleil
type de sol tout type
Type de feuillage caduc
Mellifère oui
Epoque de Floraison Mars - Avril
Odorante non
Couvre sol non
Vernaculaire GROSEILLIER 'Versaillaise Blanche' (= RIBES rubrum)
Couleur feuillage Vert
Hauteur de 1.20 à 1.50 m
Largeur de 0.80 à 1.00 m
Climat Maritime Non
Rusticité Zone 7 (-17°C à -12°C)
Silhouette
Densité 1 au m²
Commestible non

Plantation

La plantation du groseillier ‘Versaillaise Blanche’ s’effectue de préférence entre octobre et mars, hors périodes de gel. Il apprécie une exposition ensoleillée à mi-ombragée, particulièrement adaptée aux climats océaniques où les étés restent modérés. Une situation légèrement ombragée aux heures les plus chaudes peut être bénéfique.


Faire un trou de 3 à 4 fois la taille de la motte. Plus la terre sera ameublie, mieux se développeront les racines de la plante. Mettre 1 kg de Bochevo ou de corne broyée, puis faire un petit monticule de terre au fond du trou que vous allez venir écraser avec la motte de votre GROSEILLIER 'Versaillaise Blanche'. Auparavant, il faut défaire délicatement le chevelu racinaire à la périphérie de la motte, de préférence à l'aide d'une fourchette. Si vous n'avez pas de Bochevo ni de corne broyée, vous pouvez faire un mélange d'1/3 de VIVIMUS pour 2/3 de votre terre, tout ceci bien mélangé et ensuite remplir le trou avec ce mélange sans trop tasser. Si le temps est sec, apporter un seau d'eau. Paillez avec 4 à 6 cm de copeaux de bois ou de paille (miscanthus ou chanvre) afin de garder l'humidité, enrichir et équilibrer votre sol.


Il s’adapte à la plupart des sols, à condition qu’ils soient frais et bien drainés, mais il redoute les sols trop calcaires


Entretien

La taille s’effectue en hiver, en supprimant les rameaux les plus âgés afin de favoriser le renouvellement du bois, car la fructification se fait principalement sur les branches de 1 à 2 ans. Cette taille permet de maintenir un bon équilibre entre croissance et production.


L’arrosage est important en période sèche, notamment au moment de la formation des fruits. Un paillage au pied aide à conserver la fraîcheur du sol. Un apport annuel de compost au printemps suffit généralement pour assurer une bonne croissance. Ce groseillier est rustique et peu exigeant, et sa bonne résistance aux maladies en fait une plante facile à cultiver, même pour des jardiniers débutants.


Associations

Le groseillier ‘Versaillaise Blanche’ trouve facilement sa place dans un verger de petits fruits ou dans une haie fruitière, où sa couleur claire apporte une variation intéressante. On peut l’associer à des variétés contrastées comme RIBES rubrum ‘Jonkheer van Tets’, plus précoce et à fruits rouges, ou à RIBES rubrum ‘Rovada’, plus tardive, afin d’étaler les récoltes et de diversifier les usages.


Dans une scène plus structurée, il peut être intégré aux côtés de fruitiers de petite taille comme le myrtillier VACCINIUM corymbosum ‘Goldtraube’, qui apprécie également les sols frais mais acides, ou de framboisiers comme RUBUS idaeus ‘Tulameen’, qui prolonge la saison de récolte. À son pied, des vivaces de mi-ombre comme HEUCHERA ‘Caramel’ ou  TIARELLA cordifolia apportent un couvert décoratif tout en conservant l’humidité du sol.


Dans un jardin de style naturel ou en Bretagne littorale abritée, l’association avec des arbustes comme  HYDRANGEA serrata ‘Bluebird’ ou FUCHSIA magellanica ‘Riccartonii’ fonctionne bien, car ces plantes partagent le goût des sols frais et des expositions douces. L’ensemble crée un massif à la fois productif et ornemental, évolutif au fil des saisons.



Informations botaniques

Famille : Grossulariaceae
Genre : RIBES
Nom vernaculaire : Groseillier à grappes blanches
Complément : 0

Type de sol de RIBES rubrum 'Versaillaise Blanche'

tout type de sol.
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4.85/5 (400 Reviews)
Nancy Bayer
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Généralité sur RIBES

Le RIBES sanguineum 'King Edward VII', appelé également ‘cassis-fleur’ ou ‘Groseillier à fleurs’, est un arbuste bien connu de la famille des grossulariaceae. En effet, le petit arbuste caduc est annonciateur du printemps dans de nombreux jardins. Il tire son succès de sa robustesse, de sa floraison parfumée et de sa simplicité de culture et de multiplication. C’est l’arbuste incontournable de nos parents et grands-parents. En haie ou en isolé, il remplit son rôle avec bonheur, montant au maximum à 2m de hauteur pour 1/1.5m de large. Le RIBES sanguineum 'King Edward VII' est une variante aux fleurs d’un rose plus foncé. Celles-ci pendent en grappes de 5 à 10 cm de longueur. Les feuilles vert foncé au-dessus, pubescentes au revers sont arrondies et dotées de 3 à 5 lobes. Très rustique, c’est une plante qui supportera le bord de mer. Enfin, elle fait aussi le bonheur des abeilles en fin d’hiver, lorsqu’elles ont le plus besoin de nourriture.

Le RIBES 'Brianjou' est un arbuste caduc d'origine horticole, ne produisant pas de fruits. Son port est compact et le feuillage est doré. Les jeunes fleurs sont en panicules coniques érigées jaunâtres, puis rouge amarante à l'automne.

Le RIBES x gordonianum est un arbuste caduc, ne produisant pas de fruits. Les feuilles de 3 à 5 cm de long, arrondies, portant de 3 à 5 lobes dentés, sont aromatiques et vert foncé. Il produit de superbes grappes compactes et pendantes de fleurs tubulaires parfumées, à 5 lobes, rouges à l'extérieur, jaunes à l'intérieur.

Le RIBES niveum est un arbrisseau d'origine nord-américaine, érigé aux tiges épineuses. Sa floraison en avril-mai est en clochettes blanc rosé. Les fruits sont comestibles.

Le RIBES odoratum ou groseillier doré est un petit arbuste caduc, ne produisant pas de fruits, fleurissant en avril à mai. Les feuilles ovales et dorées au printemps virent au vert tendre en été. Floraison très parfumée, jaune, en grappes pendantes.