Le RIBES nigrum 'Ojeblanc' est une variété de cassissier étonnante et encore peu courante, caractérisée par ses fruits presque translucides, d’un blanc nacré unique, qui n’altèrent en rien leur qualité gustative. Bien au contraire, ce cultivar est réputé pour ses baies particulièrement sucrées, aromatiques et très savoureuses. L’arbuste atteint environ 1,50 m de hauteur à maturité, formant une touffe buissonnante bien équilibrée au feuillage vert franc divisé en lobes caractéristiques des cassissiers.

Par rapport au classique RIBES nigrum 'Noir de Bourgogne', célèbre pour son parfum puissant mais aussi pour ses exigences culturales plus marquées, 'Ojeblanc' se distingue par une saveur plus douce et moins acide. Il se démarque également de RIBES nigrum 'Andega', réputé pour sa grande productivité et sa résistance, mais dont les fruits, noirs et brillants, restent plus traditionnels. Sa singularité chromatique le rapproche davantage des cassis blancs ou roses comme RIBES rubrum 'Versaillaise Blanche', bien que ces derniers appartiennent à une autre espèce et présentent une acidité nettement plus prononcée. 'Ojeblanc' demeure donc un cassissier unique en son genre, combinant originalité, saveur et bonne résistance naturelle, notamment face à l’oïdium.

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Cassissier 'Ojeblanc' (RIBES nigrum)

Cassissier

Cassissier 'Ojeblanc' (RIBES nigrum)

Cassissier

Le RIBES nigrum 'Ojeblanc' est une variété de cassissier étonnante et encore peu courante, caractérisée par ses fruits presque translucides, d’un blanc nacré unique, qui n’altèrent en rien leur qualité gustative. Bien au contraire, ce cultivar est réputé pour ses baies particulièrement sucrées, aromatiques et très savoureuses. L’arbuste atteint environ 1,50 m de hauteur à maturité, formant une touffe buissonnante bien équilibrée au feuillage vert franc divisé en lobes caractéristiques des cassissiers.


Par rapport au classique RIBES nigrum 'Noir de Bourgogne', célèbre pour son parfum puissant mais aussi pour ses exigences culturales plus marquées, 'Ojeblanc' se distingue par une saveur plus douce et moins acide. Il se démarque également de RIBES nigrum 'Andega', réputé pour sa grande productivité et sa résistance, mais dont les fruits, noirs et brillants, restent plus traditionnels. Sa singularité chromatique le rapproche davantage des cassis blancs ou roses comme RIBES rubrum 'Versaillaise Blanche', bien que ces derniers appartiennent à une autre espèce et présentent une acidité nettement plus prononcée. 'Ojeblanc' demeure donc un cassissier unique en son genre, combinant originalité, saveur et bonne résistance naturelle, notamment face à l’oïdium.

Actuellement Disponible

Container de 3 litres (10,00 € - VPC et sur place)
-
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Famille Grossulariaceae
Couleur fleur Blanc
Exposition soleil, mi-ombre
type de sol tout type
Type de feuillage caduc
Mellifère oui
Epoque de Floraison Avril - Avril
Odorante oui
Couvre sol non
Vernaculaire CASSISSIER 'Ojeblanc'= RIBES nigrum 'Ojeblanc'
Couleur feuillage Vert
Hauteur de 1.20 à 1.50 m
Largeur de 1.00 à 1.20 m
Climat Maritime Non
Rusticité Zone 8 (-12°C à -7°C)
Silhouette
Densité 1 au m²
Commestible non

Plantation

La plantation du RIBES nigrum 'Ojeblanc' s’effectue idéalement à l’automne ou au début du printemps, dans un sol riche, frais et bien drainé. Faire un trou de 3 à 4 fois la taille de la motte. Plus la terre sera ameublie, mieux se développeront les racines de la plante. Mettre 1 kg de Bochevo ou de corne broyée puis faire un petit monticule de terre au fond du trou que vous allez venir écraser avec la motte de votre CASSISSIER 'Ojeblanc'. Auparavant, il faut défaire délicatement le chevelu racinaire à la périphérie de la motte, de préférence à l'aide d'une fourchette. Si vous n'avez pas de Bochevo ni de corne broyée, vous pouvez faire un mélange d'1/3 de VIVIMUS pour 2/3 de votre terre, tout ceci bien mélangé et ensuite remplir le trou avec ce mélange sans trop tasser.. Si le temps est sec, apporter un seau d'eau. Paillez avec 4 à 6 cm de copeaux de bois ou de paille (miscanthus ou chanvre) afin de garder l'humidité, enrichir et équilibrer votre sol. Il apprécie les expositions ensoleillées mais non brûlantes, ou la mi-ombre, ce qui favorise la formation de fruits sucrés et bien aromatiques. Un apport de compost mature à la plantation puis chaque année au pied stimule la vigueur et la fructification. Le cassissier tolère bien les sols légèrement acides à neutres, mais redoute les terrains secs et caillouteux.


Entretien

L’entretien du RIBES nigrum 'Ojeblanc' est simple et accessible à tous les jardiniers. Une taille annuelle, effectuée après la récolte ou à la fin de l’hiver, permet de supprimer les vieilles branches âgées de plus de trois ans et de favoriser l'apparition de jeunes rameaux productifs. Un paillage organique maintient la fraîcheur du sol, indispensable pour obtenir des fruits généreux. Bien que résistant à l’oïdium, il reste préférable d’éviter les arrosages sur le feuillage. Enfin, la variété étant auto-fertile, un seul pied suffit pour assurer une bonne récolte, même si la production peut être encore améliorée par la présence d’autres cassissiers.


Associations

Le RIBES nigrum 'Ojeblanc' s’intègre parfaitement au verger comme au jardin d’agrément. Il accompagne très bien d’autres petits fruits tels que Framboisier 'Heritage', GROSSULARIA uva-crispa 'Hinnonmäki Gul', ou VACCINIUM corymbosum 'Bluecrop', qui offrent des récoltes étalées sur la saison. En massif arbustif, il s’accorde avec AMELANCHIER alnifolia 'Smokey' ou ARONIA 'Brilliant' pour créer une scène gourmande et colorée. Pour protéger les fruits des oiseaux sans nuire à l’esthétique, on peut l’installer près de vivaces parfumées comme LAVANDULA angustifolia 'Hidcote' ou TANACETUM balsamita, bien connues pour détourner l’attention des merles et grives.



Informations botaniques

Famille : Grossulariaceae
Genre : Cassissier
Nom vernaculaire : Cassis blanc
Complément : 0

Type de sol de Cassissier 'Ojeblanc' (RIBES nigrum)

tout type de sol.
Cassissier 'Ojeblanc' (RIBES nigrum) est odorante ().
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Généralité sur Cassissier

Le cassissier est un arbuste résistant appartenant à la famille des Grossulariaceae. Il est originaire d’Europe et d’Asie centrale et septentrionale. Les fruits du cassissier sont de petites baies noires en grappes pendantes, à la saveur délicate et acidulée.

Le cassissier est un arbuste aux feuilles caduques et palmées, ourlées de rouge. Sa culture demande un soin particulier, en rapport à la fragilité des baies. La mise en culture débute par une sélection drastique des variétés en fonction de l’arôme, de la coloration et de la régularité des grains ainsi que de celle de la production. Il est multiplié par bouturage.

La fructification apparaît sur les arbustes de 2 ans et se raréfie passés les 4 ½ ans du plant. La floraison débute en avril. Les fleurs se métamorphosent petit à petit en fruits. À maturité, les baies, réunies en grappes, sont noires. La récolte commence entre fin juin et mi-juillet. Après la récolte et avant la prochaine floraison, en février-mars, les cassissiers sont taillés. Les branches les moins productives sont coupées, permettant aux autres de pousser et se développer.

Le cassis est principalement utilisé pour la fabrication de confitures, gelées, glaces, liqueurs ou salades de fruits.

Il existe plusieurs variétés de cassissiers, chacune ayant ses propres caractéristiques. Voici une liste de quelques-unes des plus populaires:

Noir de Bourgogne: Cette variété de cassis est très populaire en France. Elle produit des baies noires de taille moyenne avec une saveur douce et acidulée. Elle est également utilisée pour la fabrication de liqueurs et de confitures.

Endetta: Cette variété est rustique et résistante à l’oïdium. Elle produit des baies noires et rosées très aromatiques. Elle est également autofertile et se récolte à la mi-juillet.

Géant de Boskoop: Cette variété a besoin d’un pollinisateur et produit des baies noires de taille moyenne avec une saveur douce et acidulée. Elle est également résistante à l’oïdium.

Black Down: Cette variété est productive et résistante aux maladies. Elle produit des baies noires de taille moyenne avec une saveur douce et acidulée.