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MALUS domestica 'Golden Delicious'

Pommier

MALUS domestica 'Golden Delicious'

Pommier

Le pommier ‘Golden Delicious’ est une variété d’origine américaine, apparue à la fin du XIXᵉ siècle, aujourd’hui largement cultivée pour sa régularité et sa polyvalence. Il forme un arbre de vigueur moyenne, au port semi-érigé avec des branches assez ouvertes, atteignant généralement 4 à 5 m de hauteur pour une envergure similaire. Sa mise à fruit est rapide et sa production abondante et régulière, ce qui en fait une valeur sûre au verger. La floraison intervient en avril, en période de mi-saison. Elle est abondante, composée de fleurs blanc rosé mellifères. Cette floraison équilibrée en fait un bon repère dans les vergers et surtout un excellent pollinisateur pour de nombreuses autres variétés. ‘Golden Delicious’ est peu autofertile et nécessite une pollinisation croisée pour produire de façon optimale. Il est compatible avec un grand nombre de variétés comme ‘Reine des Reinettes’, ‘Elstar’, ‘Cox’s Orange’, ‘Granny Smith’ ou ‘Melrose’, ce qui facilite son intégration dans un verger. Sa floraison intermédiaire lui permet de jouer un rôle central dans la pollinisation croisée.


La récolte débute fin septembre. Les fruits sont de calibre moyen, réguliers, de forme arrondie à légèrement allongée. La peau est fine, jaune doré, parfois légèrement rosée sur la face exposée au soleil. La chair est fine, juteuse, sucrée avec une légère acidité, offrant un goût doux et accessible. Elle se distingue aussi par sa grande polyvalence : elle se consomme aussi bien crue qu’en cuisson, en compote ou en pâtisserie. Les fruits se conservent bien, environ 4 à 5 mois en conditions fraîches et sèches. Toutefois, la variété est assez sensible aux maladies, notamment à la tavelure, ce qui demande un peu de vigilance en climat humide.

Nous commercialisons nos arbres fruitiers de fin octobre à mi-mars, uniquement en racines nues. Il est parfaitement possible de les réserver dès septembre, mais dans tous les cas, il ne seront pas disponibles avant fin octobre au plus tôt. Pas d'expéditions, sauf lot supérieur à 5 plants (format quenouille uniquement!)

Actuellement indisponible

Famille Rosaceae
Couleur fleur Blanc
Exposition soleil
type de sol sol drainé
Type de feuillage caduc
Mellifère oui
Epoque de Floraison Avril - Mai
Odorante non
Couvre sol non
Vernaculaire Pommier 'Golden Delicious'
Couleur feuillage Vert
Hauteur de 3.00 à 4.00 m
Largeur de 3.00 à 4.00 m
Climat Maritime Bord de mer (50 à 200 m)
Rusticité Zone 7 (-17°C à -12°C)
Silhouette
Densité 1 au m²
Commestible non

Plantation

Le pommier ‘Golden Delicious’ se plante à l’automne ou au printemps, hors période de gel. Il apprécie une exposition ensoleillée, indispensable pour obtenir des fruits bien colorés et sucrés. Faire un trou de 0.6 x 0.6 m afin de bien ameublir le sol, apporter une fumure ou quelques poignées de Bochevo, remettre un peu de terre et placer la plante. Reboucher et tuteurer. Si vous plantez sur une pelouse, réserver environ 1 m de diamètre afin de permettre à la plante de recevoir l'eau au niveau des racines. Sur cette surface nue, vous pouvez mettre du paillage type copeaux de bois ou tout simplement vos tontes d'herbe en évitant de toucher le collet de la plante, apporter tous les 3 ans environ un bon apport de compost, ou du bochevo si vous n'avez pas de compost. 


Il s’adapte à la plupart des sols de jardin, à condition qu’ils soient bien drainés. Les sols trop humides sont à éviter. Une bonne préparation du sol et un apport de matière organique à la plantation favorisent une installation rapide.


Entretien

Une taille annuelle est recommandée pour aérer la ramure et maintenir une production régulière. L’éclaircissage des fruits peut être utile pour améliorer leur calibre.


L’arrosage est important les premières années et en période sèche. Un apport de compost au printemps soutient la croissance et la fructification. Une surveillance sanitaire est conseillée, notamment contre la tavelure.


Associations

Le pommier ‘Golden Delicious’ nécessite une pollinisation croisée pour fructifier correctement. Il est compatible avec des variétés de floraison similaire comme ‘Reine des Reinettes’, ‘Elstar’, ‘Cox’s Orange’, ‘Granny Smith’ ou ‘Melrose’,. L’idéal est de planter plusieurs variétés à proximité afin d’assurer une bonne fécondation et une production régulière.


Dans un verger breton, on peut l’associer à des variétés plus précoces comme ‘Akane’, ainsi qu’à des variétés plus tardives comme ‘Belle de Boskoop’ ou ‘Reinette Clochard’, afin d’étaler les récoltes tout en maintenant une bonne synchronisation de floraison au printemps.



Informations botaniques

Famille : Rosaceae
Genre : MALUS
Nom vernaculaire : Pommier de table
Complément : 0

Type de sol de MALUS domestica 'Golden Delicious'

tout type de sol drainé.
MALUS domestica 'Golden Delicious' supporte le climat maritime.
MALUS domestica 'Golden Delicious' supporte le vent.
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Nancy Bayer
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Généralité sur MALUS

Les MALUS sont des pommiers qui, la plupart du temps, sont plantés pour leurs fruits consommés de par le monde sous différentes formes. D’autres variétés ont été travaillées et sélectionnées d’abord pour leur floraison mais aussi pour leur fructification en petites pommes décoratives de 1 à 3 cm de diamètre. Celles-ci, même si elles sont comestibles, ne sont pas réellement mangeables. Le pommier fait partie de la grande famille botanique des rosaceae. La floraison printanière est souvent très spectaculaire, allant du blanc au rouge le plus coloré, et présente un avantage très intéressant. C’est un excellent pollinisateur pour les pommiers à fruits dans le verger. Les feuillages peuvent aussi être très décoratifs, notamment les pourpres.

Le MALUS 'Van Eseltine' est un cultivar à fleurs rose double au printemps et dont les fruits sont jaunes teintés de rouge à l’automne. Il peut atteindre 7 à 8 m de hauteur.

Le MALUS 'Nicoline' est une sélection à floraison rouge foncé sur un feuillage qui va rester pourpré jusqu’à l’automne. Les fleurs vont être suivies de fruits qui seront également rouge foncé. C’est un petit arbre qui pourra atteindre 4 à 5 m de hauteur pour 3 à 4 m de large.

Le MALUS x moerlandsii 'Profusion' est une sélection à floraison rose foncé sur un feuillage pourpre virant au vert foncé durant l’été. Les fleurs vont être suivies de fruits qui seront rouges à l’automne et en hiver. C’est un arbre qui pourra atteindre 8 à 10 m de haut.

Le MALUS 'John Downie' est un cultivar érigé aux boutons roses printaniers se transformant en fleurs blanche en avril-mai, puis à l’automne en fruits jaune-orangés teintés de rouge. L’arbre pourra faire 5 à 6 m dans tous les sens.

Le MALUS 'Golden Hornet' est une sélection érigée aux boutons roses printaniers se transformant en fleurs blanche en avril-mai, puis à l’automne en fruits jaunes. L’arbre pourra atteindre 10 m de haut.

Le MALUS 'Evereste' est une sélection érigée aux boutons roses printaniers se transformant en fleurs blanche en avril-mai, puis à l’automne en fruits jaune-orangés teintés de rouge. L’arbre pourra faire 5 à 6 m dans tous les sens.

Le MALUS 'Courtarou' (COCCINELLA) est une sélection à floraison exceptionnellement rouge sur un feuillage qui va rester pourpré jusqu’à l’automne. Les fleurs vont être suivies de fruits qui seront également rouges. C’est un petit arbre qui pourra atteindre 4 à 5 m de hauteur pour 3 à 4 m de large.