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MALUS domestica 'Topaz'

Pommier

MALUS domestica 'Topaz'

Pommier

Le pommier ‘Topaz’ est une variété d’origine tchèque, issue de sélections récentes visant à améliorer la résistance aux maladies, notamment à la tavelure. Il forme un arbre vigoureux, au port assez équilibré, atteignant généralement 4 à 5 m de hauteur pour une largeur proche. Sa mise à fruit est rapide, ce qui permet d’obtenir des récoltes intéressantes assez tôt après plantation. La floraison intervient au printemps, en période de mi-saison. Elle est abondante, composée de fleurs blanc rosé mellifères, participant à la bonne activité des pollinisateurs au verger. La variété se montre régulière en production et bien adaptée aux vergers peu traités grâce à sa bonne tolérance aux maladies. 


Le pommier ‘Topaz’ nécessite une pollinisation croisée pour produire correctement. Il est compatible avec des variétés de floraison similaire comme ‘Reine des Reinettes’, ‘Gala’, ‘Elstar’ ou ‘Idared’, permettant d’assurer une bonne fécondation et une production régulière. Les fruits arrivent à maturité de récolte courant septembre. Ils sont de calibre moyen à gros, légèrement aplatis, avec une peau jaune largement recouverte de rouge plus ou moins intense selon l’exposition au soleil. Les zones moins exposées restent plus jaunes, finement striées de rouge. La chair est ferme, croquante, bien juteuse, avec une saveur marquée, à la fois sucrée et légèrement acidulée, très parfumée. Cette richesse aromatique le rapproche de variétés comme ‘Reine des Reinettes’, tout en offrant une meilleure conservation et une résistance accrue aux maladies. C’est une excellente pomme de table, mais elle convient aussi à la cuisson.


Les fruits se conservent facilement plusieurs mois, souvent jusqu’en hiver, en gardant une bonne tenue et leurs qualités gustatives. Très rustique, ‘Topaz’ s’adapte bien aux conditions climatiques variées, y compris en Bretagne.

Nous commercialisons nos arbres fruitiers de fin octobre à mi-mars, uniquement en racines nues. Il est parfaitement possible de les réserver dès septembre, mais dans tous les cas, il ne seront pas disponibles avant fin octobre au plus tôt. Pas d'expéditions, sauf lot supérieur à 5 plants (format quenouille uniquement!)

Actuellement Disponible

Container de 35 litres Quenouille (28,00 € - sur place uniquement)
Famille Rosaceae
Couleur fleur Blanc
Exposition soleil
type de sol sol drainé
Type de feuillage caduc
Mellifère oui
Epoque de Floraison Avril - Mai
Odorante oui
Couvre sol non
Vernaculaire Pommier 'Topaz'
Couleur feuillage Vert
Hauteur de 3.00 à 5.00 m
Largeur de 2.00 à 4.00 m
Climat Maritime Bord de mer (50 à 200 m)
Rusticité Zone 6 (-23°C à -17°C)
Silhouette
Densité 1 au m²
Commestible non

Plantation

Le pommier ‘Topaz’ se plante à l’automne ou au printemps, hors période de gel. Il apprécie une exposition ensoleillée, indispensable pour une bonne coloration des fruits et le développement des arômes. Faire un trou de 0.6 x 0.6 m afin de bien ameublir le sol, apporter une fumure ou quelques poignées de Bochevo, remettre un peu de terre et placer la plante. Reboucher et tuteurer. Si vous plantez sur une pelouse, réserver environ 1 m de diamètre afin de permettre à la plante de recevoir l'eau au niveau des racines. Sur cette surface nue, vous pouvez mettre du paillage type copeaux de bois ou tout simplement vos tontes d'herbe en évitant de toucher le collet de la plante, apporter tous les 3 ans environ un bon apport de compost, ou du bochevo si vous n'avez pas de compost. 


Il s’adapte à la plupart des sols de jardin, à condition qu’ils soient bien drainés. Une terre trop compacte ou trop humide est à éviter. Une bonne préparation du sol et un apport de matière organique favorisent une installation rapide et durable.


Entretien

L’entretien est simple, notamment grâce à sa bonne résistance naturelle aux maladies. Une taille annuelle permet de structurer l’arbre et de favoriser une production régulière.


L’arrosage est utile les premières années et en période sèche. Un apport de compost au printemps soutient la vigueur et la fructification. Un éclaircissage peut être pratiqué si la production est très abondante afin d’améliorer le calibre des fruits.


Associations

Le pommier ‘Topaz’ nécessite une pollinisation croisée pour fructifier correctement. Il est compatible avec des variétés de floraison similaire comme ‘Reine des Reinettes’, ‘Gala’, ‘Elstar’ ou ‘Idared’. L’idéal est de planter plusieurs variétés à proximité afin d’assurer une bonne fécondation et une production régulière.


Dans un verger breton, on peut l’associer à des variétés plus précoces comme ‘Akane’ ou ‘Astrakan Rouge’, ainsi qu’à des variétés plus tardives comme ‘Belle de Boskoop’, afin d’étaler les récoltes tout en maintenant une bonne synchronisation de floraison au printemps.



Informations botaniques

Nom(s) vernaculaire(s) : Genêt
Famille : Rosaceae
Genre : MALUS
Nom vernaculaire : Pommier de table
Complément : 0

Type de sol de MALUS domestica 'Topaz'

tout type de sol drainé.
MALUS domestica 'Topaz' supporte le climat maritime.
MALUS domestica 'Topaz' supporte le vent.
MALUS domestica 'Topaz' est odorante ().
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4.85/5 (400 Reviews)
Nancy Bayer
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Généralité sur MALUS

Les MALUS sont des pommiers qui, la plupart du temps, sont plantés pour leurs fruits consommés de par le monde sous différentes formes. D’autres variétés ont été travaillées et sélectionnées d’abord pour leur floraison mais aussi pour leur fructification en petites pommes décoratives de 1 à 3 cm de diamètre. Celles-ci, même si elles sont comestibles, ne sont pas réellement mangeables. Le pommier fait partie de la grande famille botanique des rosaceae. La floraison printanière est souvent très spectaculaire, allant du blanc au rouge le plus coloré, et présente un avantage très intéressant. C’est un excellent pollinisateur pour les pommiers à fruits dans le verger. Les feuillages peuvent aussi être très décoratifs, notamment les pourpres.

Le MALUS 'Van Eseltine' est un cultivar à fleurs rose double au printemps et dont les fruits sont jaunes teintés de rouge à l’automne. Il peut atteindre 7 à 8 m de hauteur.

Le MALUS 'Nicoline' est une sélection à floraison rouge foncé sur un feuillage qui va rester pourpré jusqu’à l’automne. Les fleurs vont être suivies de fruits qui seront également rouge foncé. C’est un petit arbre qui pourra atteindre 4 à 5 m de hauteur pour 3 à 4 m de large.

Le MALUS x moerlandsii 'Profusion' est une sélection à floraison rose foncé sur un feuillage pourpre virant au vert foncé durant l’été. Les fleurs vont être suivies de fruits qui seront rouges à l’automne et en hiver. C’est un arbre qui pourra atteindre 8 à 10 m de haut.

Le MALUS 'John Downie' est un cultivar érigé aux boutons roses printaniers se transformant en fleurs blanche en avril-mai, puis à l’automne en fruits jaune-orangés teintés de rouge. L’arbre pourra faire 5 à 6 m dans tous les sens.

Le MALUS 'Golden Hornet' est une sélection érigée aux boutons roses printaniers se transformant en fleurs blanche en avril-mai, puis à l’automne en fruits jaunes. L’arbre pourra atteindre 10 m de haut.

Le MALUS 'Evereste' est une sélection érigée aux boutons roses printaniers se transformant en fleurs blanche en avril-mai, puis à l’automne en fruits jaune-orangés teintés de rouge. L’arbre pourra faire 5 à 6 m dans tous les sens.

Le MALUS 'Courtarou' (COCCINELLA) est une sélection à floraison exceptionnellement rouge sur un feuillage qui va rester pourpré jusqu’à l’automne. Les fleurs vont être suivies de fruits qui seront également rouges. C’est un petit arbre qui pourra atteindre 4 à 5 m de hauteur pour 3 à 4 m de large.