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MALUS domestica 'Gala'

Pommier

MALUS domestica 'Gala'

Pommier

Le pommier ‘Gala’ est une variété originaire de Nouvelle-Zélande (1939), aujourd’hui très largement cultivée pour sa productivité et la qualité de ses fruits. Il forme un arbre de vigueur moyenne à bonne, au port semi-érigé et assez compact, atteignant environ 4 m de hauteur pour une largeur équivalente. Sa ramification est dense, ce qui lui donne une silhouette bien fournie mais nécessite un suivi pour éviter un excès de végétation. La floraison intervient en avril, en période de mi-saison à légèrement précoce. Les fleurs blanc rosé sont abondantes, décoratives et peu sensibles aux gelées printanières. Cette régularité de floraison participe à une production fiable d’année en année.


Le pommier ‘Gala’ est un bon pollinisateur pour d’autres variétés, mais il nécessite lui aussi une pollinisation croisée pour fructifier correctement. Il est compatible avec des variétés de floraison proche comme ‘Elstar’, ‘Reine des Reinettes’, ‘Granny Smith’, ‘Golden Delicious’ ou ‘Fuji’, permettant d’assurer une bonne fécondation et une production régulière. La mise à fruit est rapide et la production abondante, avec peu d’alternance.  La récolte débute début septembre. Les fruits sont de calibre moyen, bien réguliers, de forme tronconique. La peau est fine, jaune orangé largement lavée de rouge. La chair est ferme, très croquante, juteuse, avec une saveur douce, sucrée, légèrement acidulée. ‘Gala’ se distingue par son croquant et sa fraîcheur. Les fruits se consomment dès la récolte et se conservent environ 2 à 3 mois dans de bonnes conditions. Ils résistent bien aux manipulations, ce qui facilite leur utilisation.

Nous commercialisons nos arbres fruitiers de fin octobre à mi-mars, uniquement en racines nues. Il est parfaitement possible de les réserver dès septembre, mais dans tous les cas, il ne seront pas disponibles avant fin octobre au plus tôt. Pas d'expéditions, sauf lot supérieur à 5 plants (format quenouille uniquement!)

Actuellement indisponible

Famille Rosaceae
Couleur fleur Blanc
Exposition soleil
type de sol sol drainé
Type de feuillage caduc
Mellifère oui
Epoque de Floraison Avril - Mai
Odorante non
Couvre sol non
Vernaculaire Pommier 'Gala'
Couleur feuillage Vert
Hauteur de 3.00 à 4.00 m
Largeur de 3.00 à 4.00 m
Climat Maritime Bord de mer (50 à 200 m)
Rusticité Zone 7 (-17°C à -12°C)
Silhouette
Densité 1 au m²
Commestible non

Plantation

Le pommier ‘Gala’ se plante à l’automne ou au printemps, hors période de gel. Il apprécie une exposition ensoleillée, essentielle pour une bonne coloration des fruits et le développement des sucres. Faire un trou de 0.6 x 0.6 m afin de bien ameublir le sol, apporter une fumure ou quelques poignées de Bochevo, remettre un peu de terre et placer la plante. Reboucher et tuteurer. Si vous plantez sur une pelouse, réserver environ 1 m de diamètre afin de permettre à la plante de recevoir l'eau au niveau des racines. Sur cette surface nue, vous pouvez mettre du paillage type copeaux de bois ou tout simplement vos tontes d'herbe en évitant de toucher le collet de la plante, apporter tous les 3 ans environ un bon apport de compost, ou du bochevo si vous n'avez pas de compost. Il ne faut pas le faire tous les ans. 


Il s’adapte à la plupart des sols de jardin, à condition qu’ils soient bien drainés. Une terre trop lourde ou trop humide est à éviter. Une bonne préparation du sol et un apport de matière organique favorisent une installation rapide.


Entretien

L’entretien demande un peu de rigueur. Une taille annuelle est nécessaire pour aérer la ramure et limiter les risques de maladies. L’éclaircissage des fruits est conseillé pour améliorer leur calibre et leur qualité.


L’arrosage est utile les premières années et en période sèche. Un apport de compost au printemps soutient la production. Une surveillance sanitaire est recommandée, notamment en climat humide, car la variété est sensible à certaines maladies du pommier.


Associations

Le pommier ‘Gala’ nécessite une pollinisation croisée pour fructifier correctement. Il est compatible avec des variétés de floraison similaire comme ‘Elstar’, ‘Reine des Reinettes’, ‘Granny Smith’, ‘Golden Delicious’ ou ‘Fuji’, . L’idéal est de planter plusieurs variétés à proximité afin d’assurer une bonne fécondation et une production régulière.


Dans un verger breton, on peut l’associer à des variétés plus précoces comme ‘Akane’, ainsi qu’à des variétés plus tardives comme ‘Belle de Boskoop’ ou ‘Topaz’, afin d’étaler les récoltes tout en maintenant une bonne synchronisation de floraison au printemps.



Informations botaniques

Famille : Rosaceae
Genre : MALUS
Nom vernaculaire : Pommier de table
Complément : 0

Type de sol de MALUS domestica 'Gala'

tout type de sol drainé.
MALUS domestica 'Gala' supporte le climat maritime.
MALUS domestica 'Gala' supporte le vent.
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Nancy Bayer
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Généralité sur MALUS

Les MALUS sont des pommiers qui, la plupart du temps, sont plantés pour leurs fruits consommés de par le monde sous différentes formes. D’autres variétés ont été travaillées et sélectionnées d’abord pour leur floraison mais aussi pour leur fructification en petites pommes décoratives de 1 à 3 cm de diamètre. Celles-ci, même si elles sont comestibles, ne sont pas réellement mangeables. Le pommier fait partie de la grande famille botanique des rosaceae. La floraison printanière est souvent très spectaculaire, allant du blanc au rouge le plus coloré, et présente un avantage très intéressant. C’est un excellent pollinisateur pour les pommiers à fruits dans le verger. Les feuillages peuvent aussi être très décoratifs, notamment les pourpres.

Le MALUS 'Van Eseltine' est un cultivar à fleurs rose double au printemps et dont les fruits sont jaunes teintés de rouge à l’automne. Il peut atteindre 7 à 8 m de hauteur.

Le MALUS 'Nicoline' est une sélection à floraison rouge foncé sur un feuillage qui va rester pourpré jusqu’à l’automne. Les fleurs vont être suivies de fruits qui seront également rouge foncé. C’est un petit arbre qui pourra atteindre 4 à 5 m de hauteur pour 3 à 4 m de large.

Le MALUS x moerlandsii 'Profusion' est une sélection à floraison rose foncé sur un feuillage pourpre virant au vert foncé durant l’été. Les fleurs vont être suivies de fruits qui seront rouges à l’automne et en hiver. C’est un arbre qui pourra atteindre 8 à 10 m de haut.

Le MALUS 'John Downie' est un cultivar érigé aux boutons roses printaniers se transformant en fleurs blanche en avril-mai, puis à l’automne en fruits jaune-orangés teintés de rouge. L’arbre pourra faire 5 à 6 m dans tous les sens.

Le MALUS 'Golden Hornet' est une sélection érigée aux boutons roses printaniers se transformant en fleurs blanche en avril-mai, puis à l’automne en fruits jaunes. L’arbre pourra atteindre 10 m de haut.

Le MALUS 'Evereste' est une sélection érigée aux boutons roses printaniers se transformant en fleurs blanche en avril-mai, puis à l’automne en fruits jaune-orangés teintés de rouge. L’arbre pourra faire 5 à 6 m dans tous les sens.

Le MALUS 'Courtarou' (COCCINELLA) est une sélection à floraison exceptionnellement rouge sur un feuillage qui va rester pourpré jusqu’à l’automne. Les fleurs vont être suivies de fruits qui seront également rouges. C’est un petit arbre qui pourra atteindre 4 à 5 m de hauteur pour 3 à 4 m de large.